Préparer un plat à base de tripes. Par ext., et confusion avec ripailler, manger vitement, salement et avec excès. — Constance était assez fière de son travail d’acculturation. Désormais, Kévin, son époux, subjonctivait avec aisance, faisait pipi assis et avait résilié son abonnement à l’Huma. Il restait juste à lui apprendre à ne pas séjourner au buffet des vernissages et y tripailler bruyamment.